羔羊階段，可以說在整個羊只發育過程中是最難管理的。因為它畢竟還幼小，身體各方面發育還沒有成熟，所以這也是新人養羊最需要花費精力的。
羔羊出生的第一件事，就是要讓它們吃到初乳，最好在2-3小時內完成，越早越好。初乳有著其它物質不可替代的作用，能促進新生羔羊腸胃的消化，抑制羔羊體內雜菌的繁殖，提高其體質和抗病能力。
羔羊哺乳15天之后，緊接著就是采食期，這個時候的羔羊會學著母羊采食了。此時要給羔羊提供一些容易消化的飼草、飼料，為羔羊斷奶打好基礎，通過補料也能增進羔羊營養的攝取。20天的小羊就可以給它們喂混合精料了，補喂的精料一般是60克左右，添加少量食鹽(5克左右)。
羔羊到了30日齡之后，就可以進行斷奶了。不過還是要看羔羊的身體情況，有些體質較弱的，可以適當延長斷奶時間。正式斷奶后，就將母羊趕出，羔羊在原圈不動，這樣也是保持羔羊原有的生活環境。這個時期的混合精料要增加了，每天給羔羊0.4公斤混合精料，1公斤細嫩干草，食鹽的使用量為8克左右。隨著日齡的增加，混合精料、干草也要逐步添加。
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