豬場管理

近日，關于教槽料的爭論引起行業人士熱議。教槽料作為飼料中的高端產品，利潤高，市場空間潛力巨大，一度受到行業各方關注。我國養豬業仔豬腹瀉問題依然比較嚴重，呈現較高的發病率和死亡率，養豬戶對于如何科學教槽取經心切。目前，無奈教槽料市場企業混戰，產品參差不齊，各廠家打出的口號也是五花八門，有的甚至誤導著養殖戶。那么，教槽料的本質應該回歸于哪里?如何科學使用教槽料?　　　　據此，《農財寶典》-畜牧堂記者特此采訪了湖南農業大學動物醫學院教授劉自逵、河南民正農牧股份有限公司郭延恩、深圳市金新農飼料股份有限公司研發中心高級配方師舒丹平、傲農集團技術中心經理楊偉春、河北省陽原縣職業技術教育中心一級專業教師劉德旺,同題問答，聽取各方觀點?！　　　∫?教槽料的本質應回歸哪里?　　　　反觀現今教槽料市場的混亂競爭局面，您認為豬場使用教槽料最應該關注什么?　　　　劉自逵：豬場應該慎用教槽料，教槽料不應該成為豬場的首選。關注教槽料猶如舍本求末。因為豬場使用教槽料后母豬的乳腺炎、乳房水腫、乳房萎縮、退化或報廢的問題越來越嚴重，母豬的泌乳能力逐步下降。泌乳力下降直接導致哺乳期采食量下降和掉膘減少，母豬斷奶發情將更不明顯?！　　　」佣鳎翰簧?a href=/zhu/jishu/zhuchang/ target=_blank class=infotextkey>豬場在使用飼料教槽時存在大量的浪費現象。引誘-適應-習慣-學會吃料-盡可能地多吃料，這是哺乳期教槽的目的。同時在哺乳期教槽料還有一個作用，給沒有奶水的仔豬提供營養，或產仔數多母乳不足時提供營養。因此不可武斷淪為教槽料只為教槽?！　　　〗滩哿鲜滓P注適口性是否良好。在哺乳期間教槽的目的是鍛煉乳仔豬的消化道，盡早適應固體和植物性飼料，避免斷奶應激(拉稀，失重)，適口性不好就起不到教槽的目的，所以要在保證適口性的同時兼顧營養的全面性?！　　　∈娴て剑航滩哿系氖褂脩撽P注的是：a.自然健康促采食，而不是過渡誘食;b.不過度關注和強調產品的抗腹瀉性能，尤其反對通過高劑量藥物來控制腹瀉;c.關注乳仔豬腸道健康。
　　　　楊偉春：教槽料在斷奶仔豬的生長過程中，起承上啟下的作用，上承奶水，下啟保育料。但教槽料的本質應回歸滿足仔豬斷奶至保育階段的營養需求。豬場使用教槽料最應該關注日增重?！　　　⒌峦?教槽料最重要的目的是吸引仔豬采食，因為營養再好的飼料仔豬不吃那也等于零?！　　　∮衅髽I宣傳教槽料以增重為賣點，用稱重區別教槽料質量的方法科學嗎?為什么?　　　　劉自逵：不能錯把增重當活力，把肥大當強大。教槽料主要在保育期被吃掉，也能長體重，但主要是長膘，變成了一個沒有骨頭的大胖子，全身肥嘟嘟，蒼白又嗜睡。是一種不健康的肥胖?！　　　〗滩哿险勗鲋夭豢茖W，特別是斷奶重。在母豬奶水充足的前提下，哺乳仔豬是不缺營養的，此時教槽教不上，教槽的料槽往往成為了仔豬拉屎拉尿的器具。母豬奶水足以滿足16日齡以前的營養需求?！　　　」佣鳎喝魏物暳隙际菫榱嗽鲋鼗蛴性鲋刈饔?，但是在哺乳期以稱重來衡量教槽料好壞是胡鬧，也是不懂的人提出的概念，仔豬在哺乳期增重正常情況下(泌乳正常)95%以上的增重是通過母乳獲得的，就是吃進去大量飼料也無法獲得飼料增重的效果，除非同等條件下分組，一組不教槽補料，一組教槽補料，最后減去不教槽補料的重量可獲得補料增重，就這也無法做到準確，如母豬個體差異，采食量，胎次，品種這些條件很難做到一致?！　　　∈娴て剑鹤胸i斷奶后日增重反映了教槽料的適口性，飼料轉化效率以及減少斷奶應激的效果，是一個重要的評價參考指標，具有合理性，但同時必須關注仔豬腸道發育，這樣全程收益才有保障?！　　　顐ゴ海阂恢币詠?，養豬生產者衡量教槽料好壞的傳統標準無外乎皮毛膚色、抗拉稀和上槽速度等特點，這些特點均是形容詞性的定性描述，用以衡量教槽料的品質，不夠深入。近來，不少大的飼料企業和越來越多的養豬生產者意識到斷奶仔豬的日增重至關重要。相比上述傳統標準，以日增重這個定量指標評價教槽料的好壞，顯得更為科學，國外學者也做了大量的研究，仔豬斷奶后7日內日增重每增加50克則肉豬達100公斤的上市時間縮短3天。因此，斷奶仔豬有一個理想的日增重，意味著縮短出欄時間。商品豬的出欄時間，直接關系到養豬成本?！　　　⒌峦?用稱重區別教槽料質量有道理，因為增重表示兩點，一是料的誘食性好，二是營養適合仔豬?！　　　∪羰褂媒滩哿显鲋夭焕硐?，還可能是哪些誤區需要排查?　　　　劉自逵：使用教槽料是肯定達不到理想的增重效果的，或達不到設計的料肉比。因為哺乳仔豬本身適合消化奶水，教槽料做得再好也不可能超越奶水，不適合乳豬的消化吸收。教槽料設計的主要功能不是解決增重的問題，而是用來解決拉稀的問題：大劑量的氧化鋅、大量藥物濫用、大劑量的誘食劑、乳化劑和穩定劑等，往往造成的是嚴重的肝腎損傷，如仔豬表現的熊貓眼(肝損傷的標志)、干眼病(內眼角的干硬眼屎，腎損害的標志)就很好說明了這一點?！　　　」佣鳎喝绻陨黼A段劃分的話，由于仔豬教槽料也可以稱為斷奶保育前期料，一般這種飼料里面含有大量的乳糖和部分乳蛋白，仔豬在斷奶后的兩周內基本對乳糖和乳蛋白的吸收消化散失，所以這種飼料一般適應于斷奶后的兩周內，可以這樣說這一階段(25-39天)仔豬平均采食量在280克左右，也就是4公斤左右飼料，實際增重2.1-2.3公斤?！　　　∈娴て剑篴.飼養管理要到位：保溫、欄舍衛生、飲水、防腹瀉;b.豬場疫病排查?！　　　顐ゴ海篴.飼喂量是否足夠;如果是分餐飼喂，一天需要飼喂6-8餐，才能滿足豬的采食量。b.不重視改善生產條件;為斷奶仔豬提供舒適的生長條件，做好保溫工作，控制環境濕度。尤其要做好保溫工作，溫度對斷奶仔豬的活動力和采食量影響非常大。C.疾病因素;仔豬的健康度非常重要。仔豬斷奶后，由于失去了母源抗體的保護，仔豬容易受到疾病的干擾，導致增重不理想?！　　　⒌峦?使用教槽料不理想的原因主要有：一是母豬奶水充足，仔豬沒有采食其它的欲望;二是料槽位置不合適，小豬沒有接觸料的機會;三是料槽高度較高，小豬不會主動低頭尋找;四是料的誘食性不好，不能吸引小豬;五是缺乏人為引導;六是環境溫度低，小豬吃奶后擠到保溫箱中不出來，接觸補料的機會也就少了?！　　　《?如何科學教槽?　　　　目前養豬戶使用教槽料存在哪些誤區?　　　　劉自逵：由于飼料企業的誤導，用戶會去選擇教槽料。其主要的誤導有這幾個方面：(1)減少母豬掉膘，促進母豬斷奶發情。為了減少母豬掉膘和促進斷奶發情，就推薦大范圍使用教槽料。實際情況是不掉膘的母豬不發情，掉膘明顯的母豬發情才會更明顯。(2)母豬采食量下降也是現狀，為了緩解這個問題，推薦教槽越早越好，以至于部分豬場選擇4日齡就開始教槽。(3)哺乳料營養水平越來越高，特別是夏季在飼料中添加油脂或脂肪粉。這樣做使母豬采食量進一步下降，奶水進一步變濃和泌乳障礙，奶水越少，教槽料的效果越好，于是提出了一個標準：哺乳仔豬在哺乳期吃上500g才算教槽成功?！　　　∵^早教槽、濫用教槽料和讓仔豬吃夠500g做為評價標準是最大的誤導。教槽越成功，母豬奶水越不足，母豬采食量越低?！　　　」佣鳎?a href=/zhu/ target=_blank class=infotextkey>養豬戶使用的誤區有：認為教槽料比其他料型營養價值高;不以生理階段劃分飼喂時間長;哺乳期用量不控制浪費大?！　　　∈娴て剑赫`區有a.過度關注采食量，過度誘食，造成斷奶仔豬腸道壓力大，吸收困難;b.過度關注產品抗腹瀉性能，忽視了抗生素濫用的危害;c.過度關注仔豬皮紅毛亮等外延指標，不重視腸道健康?！　　　顐ゴ海篴.教槽料的本質是滿足仔豬斷奶至保育階段的營養需求。一般而言，教槽料滿足的是仔豬斷奶至11kg豬的營養需求，相當于每頭仔豬采食10斤教槽料。b.很多養豬生產者認為教槽料只是過渡料，既然只是過渡料，那么使用時間可長可短，教槽料用量可大可小。很多養殖戶，一般使用教槽料7天，總的飼喂量在4-5斤，遠遠不能滿足斷奶仔豬的營養需求?！　　　⒌峦赫`區：一是價格高的料就一定好，高價料才能放好東西;二是人聞著香的料是好料，忽略了人與豬的區別;三是不拉稀的料是好料，導致不少廠家過量添加防拉稀產品?！　　　】茖W使用教槽料，您有哪些經驗和技巧?　　　　劉自逵：教槽是需要的，也就是教會仔豬吃料，但教槽料不一定需要。教槽料的設計如果僅限于教槽，也是可取的。教槽的主要目的是教會仔豬吃料，臨床觀察表明：很多仔豬看到母豬吃什么，它也吃什么，所以母豬料就可以作為教槽料，關鍵是能不能刺激仔豬胃腸的發育，安全渡過斷奶應激?！　　　∮玫竟戎笾囡曃咕涂梢赃_到這個目的。如果感覺煮粥麻煩，可以用稻谷或碎米用1.2mm篩片粉碎二次熟化，用熱水一調就變成粥?？梢赃x擇二種方法飼喂：斷奶前五天開始飼喂，在其中添加少量保育料，先稀后干，斷奶后五天(第10天)過渡到正常吃保育料;或斷奶開始飼喂，方法如前，十天過渡，就能很好地解決仔豬教槽問題?！　　　」佣鳎航滩哿喜灰欢ǚ鞘菑S家的飼料，在教槽初期可以采用一些簡單的飼料原料，比如玉米、大米即可。如果條件得當，哺乳期補料有一定的增重，但是在25日齡以前斷奶哺乳期補料的增重意義就不大。同樣，哺乳期補料量大(仔豬吃進去)斷奶后仔豬適應就快，增重就好?！　　　∽胸i在3-5天飲水時，在料盤水里面放置少許飼料，添加白糖。仔豬口渴喝水的同時也吃進去飼料，每天三次，固定時間，這樣誘食教槽的效果較好。仔豬每日采食分配：自分娩第五天起，每日每頭5克，第二周每頭每天10克，第三周每頭每天15-20克。如果泌乳不好的豬場采食量可以以仔豬每日能夠吃凈為準。在前期教槽時水中再添加奶粉效果就會更好，乳香對仔豬有很強的誘食性?！　　　∈娴て剑?.要根據豬場仔豬的斷奶重來選擇合適的教槽料;2.粉料和顆粒料飼喂方法有區別：使用顆粒料要注意空槽，少量多餐;3.教槽料配合飼喂器使用效果更佳;4.救護弱仔可選用奶粉類產品?！　　　顐ゴ海嚎茖W使用教槽料，應該考慮：a.重視母豬營養。母豬是源頭，重視母豬營養，提升仔豬出生重、斷奶重，確保出生重在3斤左右，斷奶重在14斤左右?！　　　.選擇合適的教槽時間。過早教槽，容易造成教槽料浪費;過晚教槽，刺激仔豬胃腸道消化酶的產生不充分，容易造成上槽慢;一般選擇仔豬在10-14日齡開始教槽，讓仔豬適應教槽料的形狀、氣味，誘導仔豬胃腸道產生消化酶，以利于消化吸收?！　　　.選擇合適的斷奶日齡。斷奶日齡決定了仔豬的斷奶體重，體重是配制教槽料和制定飼養管理方式的前提。選擇適宜斷奶日齡時，應綜合考慮母仔豬生理特點、飼養管理和氣候條件。過早或延遲斷奶均會降低母豬繁殖性能。我國當前養殖條件下，仔豬24日齡以上斷奶較好，此時仔豬斷奶體重約14斤?！　　　.斷奶后選擇自由采食方式。如果分餐飼喂，一般每天飼喂6-8餐，飼喂量按照體重的5%進行估計?！　　　⒌峦涸鯓幼屝∝i補料成功呢?首先要讓小豬接觸補料，補料槽須放到小豬容易走到的地方。其次是讓小豬對料產生興趣?？刹捎鸣Z卵石法(或臺球)，即在補料槽中放一塊干凈的鵝卵石，小豬在滾動鵝卵石時，無意中會吃進飼料。最后是要讓小豬把料吃進去，可以考慮強制性抹料。辦法是在小豬睡覺的時候，拿著和成粥狀的濕料用指頭抹到豬嘴里?？刹捎媚涎a錢的方式激勵員工做這個工作?！　　　￡P于教槽料與教槽話題，您還有哪些思考或建議?　　　　劉自逵：我反對現在這種教槽方式和現在廣為應用的教槽料。建議:　　　　(1)把關注仔豬的增重轉移到母豬的飼養管理上，要提倡母乳喂養?！　　　?2)高度關注母豬泌乳力的問題。主要從母豬乳腺發育、采食量高低和泌乳時間長短等方面去仔細考量。哺乳期最重要的管理是采食量管理，采食量越高越好，哺乳期在25-28天最好。如果母豬采食量高、哺乳時間長、母豬掉膘明顯，則母豬斷奶發情更明顯?！　　　?3)高度關注仔豬吮乳力對母豬產后恢復的積極作用。仔豬主要作用：吮乳;疏通乳道，消除乳房水腫;幫助母豬修復子宮;幫助母豬調整體況?！　　　∈娴て剑含F場服務的經驗告訴我們：真正影響乳仔豬生產成績的往往不是品種、也不是教乳料，更多的是疾病和飼養管理不到位造成的，當然，歸根結底還是管理不當造成的，所以請大家重視現場管理?！　　　⒌峦何医ㄗh:教槽料與斷奶料區分開，教槽料注重誘食性，斷奶料注重營養;針對不同斷奶日齡提供不同的教槽料(或斷奶料);提供教槽料的同時提供適合客戶現狀的教槽方法，如兼顧不同斷奶日齡、不同設施條件等;壓低利潤空間，讓客戶容易接受。